仲春时节，阳光明媚。近日，雨冲乡6000亩白茶开始吐露新芽，茶叶基地陆续进入采收期，一片繁忙之景。

清晨，采茶工们背着竹篓、沿着小径登上茶山，穿梭在茶树之间，忙着采摘清明节前的鲜嫩春茶。

工人们采摘茶叶 周蓓柠 摄

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今年是雨冲白茶开茶的第三年。“青木茶叶基地景美人善，来这采茶是件开心的事，看到茶叶基地的招工简章我们就过来了，从老家一路过来的交通和住宿都包了，青木茶叶基地的服务都很好，大家都很放心，现在每天采茶工资在100元到200元之间，大家干起都很有劲。”来自金海湖新区响水乡的赵建明说。

为从源头确保白茶品质，仙女峰茶叶基地负责人对新手进行现场培训，摘怎样的茶叶、怎么摘，一一示范。“左手扶住枝条，右手大拇指与食指捏住芽头，轻轻向上提，采下一芽一叶。”采茶经验丰富的曾善烁边说边示范，一旁的新手们边听边学。

白茶吐露新芽 周蓓柠 摄

近年来，雨冲乡把得天独厚的生态优势变成富民强乡的经济优势，先后多次前往浙江考察，并引进了白茶，自2014年引入白茶以来，现已发展成全县最大的白茶种植基地，全乡白茶面积已达6000亩，亩产值超过1万元。

白茶属轻微发酵茶，为中国六大类茗茶之一，因其外观呈白色而得名，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘是它独有的特点，民间素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。

采摘好的生茶 周蓓柠 摄

据了解，雨冲白茶基地现阶段能够带动近500人次就业，而在这里采茶的村民，每天的净收入可以达到150元，带动当地百姓增收，助力了雨冲的乡村振兴。

通讯员 : 付   芳

编   辑：杨   倩

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