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1、南瓜干。它是由普通南瓜、糯米、辣椒等制成的素食熟食。上浆、发酵、日晒后。这简直是外国人无法理解的零食。其实南瓜很干很软，味道特别好。

2、茄子干虽然茄子干很少被外人知道，但在江西确实是家家户户每年都会整治的小吃。虽然很多外国人一开始并不理解这样的小吃，但当他们真正吃到它们时，他们永远不会忘记它们，并对茄子干的特殊风味和韧性印象深刻。

3、干辣豆条。全国各地旅游，家里晒豆到处都是，很多地方都有这个习惯。但基本上豆干是用来炒菜的，像江西这样把豆干做成辣条还是第一次。

4、黑花生。黑花生，全南特产，又称硒黑花生、黑花生。黑花生的味道比普通花生更甜。

5、黄米果。现在的湟源米果多是机器制作，因为传统工艺复杂低效，但正是复杂的工艺让手工制作的湟源米果口感更好。

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